Tương bần Tôi Là Thảo Mộc 100% lên men tự nhiên, không sử dụng nguyên liệu biến đổi gen. Tìm lại vị ngon nguyên bản của tương truyền thống. .
Với mong muốn tìm lại vị ngon nguyên bản của tương bần truyền thống. Tôi Là Thảo Mộc đã trải qua quá trình nghiên cứu tìm tòi. Áp dụng công nghệ vi sinh để kiểm soát vấn đề phát sinh nấm mốc trong quá trình ủ mốc, phơi tương trong nhà màng để đảm bảo yếu tố về nhiệt độ và thời gian ủ tương. Sử dụng 100% nguyên liệu đạt chuẩn hữu cơ. Tạo nên sản phẩm tương bần thơm ngon đảm bảo sức khoẻ.
Thành phẩm có màu nâu cánh gián tuyệt đẹp, hương thơm ngọt ngào, vị thanh ngọt tự nhiên, cảm nhận kĩ mới thấy vị chua thanh dịu. Thích nhất là khi khuấy chum tương lên, cả không gian ngập tràn hương thơm, hạt tương cuộn lên sánh mịn.
Công ty Tuệ Viên đã tìm được nguồn đậu tương và gạo trồng hữu cơ. với quy trình canh tác nông trại hữu cơ khép kín không chất thải với tiêu chuẩn 6 không (Không phân bón hóa học, Không thuốc trừ sâu có nguồn gốc hóa học, Không thuốc diệt cỏ, Không kích thích sinh trưởng, Không giống biến đổi gen, Không chất bảo quản).
Đối với vấn đề kiểm soát nấm mốc, Tuệ Viên đã áp dụng công nghệ vi sinh để kiểm soát vấn đề phát sinh nấm mốc trong quá trình ủ mốc, phơi tương trong nhà màng để đảm bảo yếu tố về nhiệt độ và thời gian ủ tương.
Zalo